今日の晩飯(唐揚げ) 8/20

今日は、肉安売りの時に買っておいた鳥のモモ肉で唐揚げです。
肉を麺つゆ＋生姜＋ニンニクに漬けて、小麦粉＋片栗粉をつけて揚げました。
弱火でじっくり揚げて最後に強火にしたので、中が柔らかく外がサクサクに仕上がりました。
サラダも添えて美味しく頂きました。
今週は、油料理が多いのでそろそろ控えないとと思っているメタボリックな俺です。