今日の晩飯(鮭はんぺんハンバーグ) 10/4

今日は、鮭を焼こうと思っていたのですが、はんぺんを使って何かできないか考えて、鮭はんぺんハンバーグを作りました。
生鮭の皮と骨を取ってみじん切りにして、味噌／玉子／片栗粉／カレー粉／はんぺんを加えて、よく手で和えて、ハンバーグの形にします。後は、フライパンで焼くだけです。
カレー味で、はんぺんのフワフワ感そのままで美味しいです。

サラダは、昨日の残りです。
味噌汁は、豆腐／わかめです。
胡瓜は、浅漬けの素で漬けました。

今日は、こんな感じです。