茄子ミートスパゲッティ 1/30

今日は、仕事していましたが、いつもよりは早めに帰りました。
スーパーで茄子と挽肉とトマトソースを買ってきました。
スパゲッティを茹でて、茄子と挽肉をフライパンで炒めてトマトソースを加えました。
これだけでは酸っぱいので、とろけるチーズを加えて炒めました。酸っぱさが消えてマイルドになります。

パルメザンチーズをたくさんふって食べました。
めっちゃ美味しかった！