ゴーヤチャンプル 8/31

今日の晩飯は、ゴーヤチャンプルです。

ゴーヤに塩かけて、水がでてきたら絞ってさっとお湯で茹でてまた絞ってから、フライパンで炒めて、スパム／豆腐／玉子を混ぜました。

味付けは、塩胡椒味の素醤油です。

豆腐が絹ごししか買ってなかったのが失敗です。

ゴーヤの下ごしらえをしましたが、ちょっと苦かった！