今日の晩飯(牛肉牛蒡炒め) 6/5

仕事が忙しくなくなり久々に２連休しようと思いましたが、明日会議を入れられてしまいました。
なんかやる気なくなって早めの帰宅です。
昨日、高級な肉を食べ過ぎたのですが、冷蔵庫に賞味期限切れの牛肉があり（ちょっと変色）牛蒡と一緒に醤油／砂糖で煮ました。（昔、細木数子がこれを作っていた）
甘辛くおいしいです。少しだけ牛蒡を残して人参ときんぴら牛蒡を作りました。
その他にアスパラガスを茹でて、サラダは一昨日の残りです。
味噌汁は、小松菜です。

最近肉を食べ過ぎてます。ちょっと控えようと思っています。