今日の晩飯(豆腐ハンバーグ) 9/6

今日は、豆腐が余ってしまっているので、豆腐ハンバーグです。

豆腐（絹ごし）１丁／合挽肉／玉葱／ナツメグ／塩／胡椒／パン粉です。

空気を抜きながら固めてフライパンで焼き始めたら、玉子を入れるのを忘れていましたが、時既に遅しです。

つなぎ無しのハンバーグですので、やはり焼いてる間に崩れてきました。
（なんとかフライパン返しで固めながらの作業です）

フライパンの汚れた部分を軽く拭いて、バター＋ケチャップを入れてソースを作り、

用意していた玉子は、仕方なく目玉焼きにしてハンバーグにのせました。

豆腐一丁ということもあり、ぞうりのハンバーグみたいになりましたが、豆腐ですので柔らかいです。

サラダは、水菜／胡瓜／ハム／じゃこのゴマドレ和えです。

味噌汁は、昨日の残りです。

今日は、こんな感じです。