今日の晩飯(麻婆茄子) 10/3

今日は、冷蔵庫に茄子があったので、ＣＯＯＫＤＯの麻婆茄子のタレを買ってきて作りました。

人参／ピーマン／茄子を切って、油を入れたフライパンで炒めます。
しんなりしたら、皿に移し変えて、ＣＯＯＫＤＯの麻婆茄子タレと挽肉を炒めて、皿に移した人参／ピーマン／茄子を混ぜて完了です。
やはり、茄子は油を吸いますね！でもおいしい！

お惣菜コーナーで買った野菜コロッケもおいしいです。

サラダは、水菜／胡瓜／ハム／じゃこのゴマドレ和えです。

味噌汁は、昨日の残りです。

今日は、こんな感じです。